CURSO INTERNACIONAL ONLINE DE EDUCADOR/A PARA LA SOSTENIBILIDAD. Estrategias, recursos, herramientas y técnicas pedagógicas. La Carta de la Tierra.

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TÍTULO DEL CURSO:
CURSO INTERNACIONAL ONLINE DE EDUCADOR/A PARA LA SOSTENIBILIDAD. Estrategias, recursos, herramientas y técnicas pedagógicas. La Carta de la Tierra.

Inscripción y reserva a través del correo electrónico: info@cifv.es
¡PLAZAS LIMITADAS!

Son ya varias las décadas hablando del desarrollo #sostenible, y todavía hoy no se puede observar desde un punto de vista purista un desarrollo sostenible a escala global. Durante este tiempo han existido avances, y algunos muy significativos, pero no hemos
modificado los cimientos del sistema económico que generan pobreza y degradación ambiental, entre los que se encuentran los patrones de producción y consumo de la población de los países industrializados.

Cada territorio genera unas dinámicas específicas y eso influye en los patrones de comportamiento de cada sociedad. En el presente #curso resolveremos cuestiones, tales como: ¿Cuáles son las problemáticas globales y locales que intervienen en nuestro entorno ambiental, social y económico?,¿cuál es el rol del/la #Educador/a para la #Sostenibilidad ante esta realidad?, ¿cuáles son las estrategias, recursos, herramientas y técnicas esenciales para que desde la educación construir una sociedad más justa, solidaria y sostenible y cuáles son sus utilidades prácticas?,¿qué es la Carta de la Tierra?, ¿es la Carta de la Tierra un recurso educativo útil para el/la Educador/a para la Sostenibilidad, de qué manera se puede utilizar?.

Mediante el presente curso se capacita al alumnado para trabajar en el ámbito de la Educación para la Sostenibilidad.

Los espacios en #red servirán como punto de encuentro para abordar diferentes contenidos del curso fomentando así las interrelaciones del alumnado y potenciando la posibilidad del autoempleo sostenible.

Dirigido a toda persona interesada en la #Educación para la Sostenibilidad, tanto profesionalmente como por interés particular.

Objetivos:

-Capacitar al alumnado para trabajar en el ámbito de la Educación para la Sostenibilidad.

-Concretar bases conceptuales y teóricas en las que se desenvuelve la Educación para la Sostenibilidad.

-Saber reconocer las situaciones de sostenibilidad en diferentes ámbitos.

-Analizar las problemáticas globales y locales que intervienen en nuestro entorno ambiental, social y económico.

-Conocer estrategias, recursos, herramientas y técnicas esenciales para que desde la educación construir una sociedad más justa, solidaria y sostenible y cuáles son sus utilidades prácticas.

-Conocer la Carta de la Tierra profundizando en su utilidad educativa práctica para el/la Educador/a para la Sostenibilidad.

-Capacidad de plantear métodos y técnicas para el desarrollo y programación de proyectos.

PROGRAMA DEL CURSO:

El curso comenzará el 16/03/2015 teniendo tiempo ilimitado para su realización.

Estructura y metodología de las actividades:

Modalidad: #Virtual
Número de horas: 30 horas virtuales.

El planteamiento metodológico básico es la realización del curso internacional online a través de la Plataforma de Formación e-Learning y Participación Social E-Learning de nuestro Portal Formativo: www.cifv.es .

El curso contará en esta plataforma con los materiales básicos del temario para su seguimiento, así como con recursos de carácter complementario, guiones para la realización de los ejercicios, foros de debate colaborativos, enlaces web de interés, bibliografía recomendada o cuestionarios de autoevaluación para el alumnado. Todo ello quedará recogido y presentado en el aula virtual del curso. Se trabajará con otros medios como redes sociales y herramientas de web social de diferentes tipos (blogs, wikis, repositorios, etc.)

Esta metodología se basa en:

#Aprendizaje #colaborativo e #interactivo, así como dinámico y teórico-práctico.

– Con contenidos actualizados permanentemente, y contribuciones abiertas del alumnado al enriquecimiento de los contenidos.

– Con práctica y #docencia teórica orientada a la resolución de problemas y dudas a través de la #plataforma.

– Aplicación práctica de los contenidos con la creación de una herramienta de e-participación de web social.

MÓDULO 1: DESARROLLO SOSTENIBLE
1.1. El concepto “desarrollo sostenible o #sustentable”.
1.2. Desarrollo Sostenible: un breve repaso histórico.
1.3. Modelización de la sostenibilidad.
1.4. Política de sostenibilidad.

MÓDULO 2: SOSTENIBILIDAD LOCAL
2.1. La sostenibilidad local como eje de desarrollo territorial sostenible.
2.2. La sostenibilidad local y el desarrollo territorial sostenible.
2.3. #Mercado de trabajo y sostenibilidad local.

MÓDULO 3: EDUCACIÓN PARA LA SOSTENIBILIDAD
3.1. El rol del/la Educador/a para la Sostenibilidad.
3.2. Estrategias, recursos, técnicas y herramientas pedagógicas del/la Educador/a para la Sostenibilidad.

MÓDULO 4: LA CARTA DE LA TIERRA.
4.1. ¿Qué es la Carta de la Tierra?
4.2. Utilidad pedagógica práctica de la Carta de la Tierra.

MÓDULO 5: Desarrollo y programación de proyectos relacionados con la Educación para la Sostenibilidad.
5.1. Métodos y técnicas para el desarrollo y programación de proyectos.
5.2. Análisis de experiencias empíricas reales relacionadas con la Educación para la Sostenibilidad.

EVALUACIÓN DEL CURSO:

Los/as estudiantes deberán resolver a través de la plataforma de enseñanza-aprendizaje del Portal Formativo E-learning Cifv.es dos ejercicios relacionados con la temática del curso.

El alumnado que resuelva correctamente ambos ejercicios obtendrá su correspondiente Diploma Acreditativo, su formación se encuentra avalada por nuestro Portal, nuestr@s docentes, nuestr@s expert@s y el Punto de Encuentro Solidario y de Participación Social de la Facultad de Trabajo Social de la Universidad de Huelva, siendo los títulos de nuestro Portal independientes a los de dicha Facultad.

DATOS DE LA DOCENTE:

Nombre y apellidos: Mª CARMEN CABRERA BENÍTEZ
Coordinadora y Miembro Docente del Portal Formativo E-learning Cifv.es
Móvil: 646 28 43 61
Perfil en Twitter: @CARMENCABRERA_B
Breve curriculum:
Profesora de la Universidad de Huelva.
Miembro Responsable del Punto de Encuentro Solidario y de Participación Social de la Facultad de Trabajo Social de la Universidad de Huelva.
Miembro del Grupo de Investigación TIDE de la Universidad de Huelva.
Miembro del Centro de Investigación Internacional en Inteligencia Territorial de la Universidad de Huelva.
Master en Docencia Universitaria por la Universidad de Huelva.
Especializada en Economías Alternativas.

PRECIO DEL CURSO: 15€

Para cualquier consulta relacionada con nuestros #cursos puedes ponerte en contacto con nosotr@s a través de: *Correo electrónico: info@cifv.es
*Teléfono: 646 28 43 61, también servicio de WhatsApp. ¡No te quedes con dudas! pregunta todo lo que necesites saber.

RECUERDA:

Inscripción y reserva a través del correo electrónico: info@cifv.es
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Curso Internacional Online de Elaboración de quesos

quesos

Curso Internacional Online de ELABORACIÓN DE QUESOS
Portal Formativo E-elarning Cifv.es
Docente: Sara García Palomares
Maestra Quesera en Agropeñuelas S.L.

Descripción:
En este curso aprenderás cuales son los procesos necesarios para elaborar tu propio queso. Conocerás como has de manejar cada uno de los factores de producción para conseguir el queso que deseas. No nos limitamos a dar recetas. Está dirigido tanto a quién por curiosidad quiere introducirse en el mundo del queso como a quién tiene intención de dedicarse a ello profesionalmente.

Objetivos:
– Conocer las características y composición de la principal materia prima del queso, la leche.
– Conocer cada uno de los pasos necesarios para elaborar queso y cada una de las variables que necesitamos controlar para a producir el queso que deseamos.
– Conocer el proceso de maduración del queso.
– Conocer el proceso de producción de distintos tipos de queso:

Manchego
Torta de la Serena
Fresco tipo burgos
Curado de vaca
Curado de cabra
Rulo de cabra
Algunas variantes

– Proporcionar nociones a cerca de las normativas aplicables a la industria agroalimentaria (queserías).

Programa:

Tema 1: Cuestiones previas
1.1 Definiciones
1.2 Clasificación de los #quesos:
1.3 Ingredientes:
1.3.1 Ingredientes esenciales.
1.3.2 Ingredientes facultativos.
1.4 Aditivos
1.5 Materiales de recubrimiento y tratamiento de superficie.

Tema 2: La #leche y su #calidad higiénica.
2.1 Introducción
2.2 Composición
2.3 Calidad higiénica de la leche.

Tema 3: Elaboración de queso.
3.1. Calentamiento.
3.2. Pasterización.
3.3. Acondicionamiento de la leche.
3.4. Coagulación de la leche:
3.5. El corte de la cuajada.
3.6. El trabajo del grano.
3.7. Moldeado.
3.8. Prensado.
3.9. Salado.
Tema 4: Maduración.
4.1. Maduración interior.
4.2. Maduración de superficie.
Tema 5: Defectos y alteraciones en el queso.
Tema 6: Elaboración comentada de distintos tipos de quesos.
6.1. Queso de coagulación láctica. Rulo de cabra.
6.2. Queso tipo fresco. Queso de Burgos.
6.3. Torta de oveja, tipo torta del Casar o de la Serena.
6.4. Queso tipo Manchego.
6.5. Curado de #vaca.
6.6. Curado de #cabra.
6.7. Algunas variantes.

Precio: 40 euros

Forma de pago: Ingreso a cuenta ES 24 2105 6040 07 3010009557 (CCM ahora Banco Castilla la Mancha).

Consultas e inscripción a través del correo electrónico: info@cifv.es

(Curso externo, no incluido en los descuentos y promociones del Portal Formativo E-learning Cifv.es)

PILDORAS_1
#NOVEDAD

En breve tendremos habilitada nuestra Aplicación #Móvil #App mediante la cual activaremos nuestros #minicursos online, pequeñas píldoras formativas adaptadas a su tiempo y propósitos, no obstante, desde hoy le invitamos a realizar alguno/s de ellos, atención .

Entre las píldoras formativas del Portal E-learning Cifv.es, encontramos los “mini-cursos” online con dosis de información adaptadas a estos tiempos, con contenidos de fácil comprensión y asimilación, podrás adquirir conocimientos relacionados con una temática en concreto por solo 0,50€.

Las píldoras han sido creadas por profesionales con larga experiencia docente y expert@s en las distintas materias.

¿Para que gastar una cantidad de dinero considerable en un curso tedioso cuando lo que necesitamos únicamente, por ejemplo, es conocer como poner en marcha un proyecto de #ecoturismo?.

¡Alcance sus propósitos de una manera rápida y sencilla!.

Forma de pago segura.

Realizado el pago le daremos acceso a su píldora, únicamente tendrá que enviarnos un correo electrónico a info@cifv.es comunicándonos que ha realizado el ingreso, confirmado el pago de manera inmediata le enviaremos sus claves de acceso a su píldora formativa.

*PÍLDORA FORMATIVA I: #PERMACULTURA

Contenidos
La PERMACULTURA. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual a la permacultura. El porqué de la permacultura.
2. Evolución histórica y trayectoria de la permacultura en el mundo.
3. Ética y principios de la permacultura.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

*PÍLDORA FORMATIVA II: #AGRICULTURA #BIODINÁMICA

Contenidos
La AGRICULTURA BIODINAMICA. Concepto, fundamentos y elementos claves. 1.Aproximación conceptual a la agricultura biodinámica. El porqué de la biodinámica.
2. Evolución histórica y trayectoria de la agricultura biodinámica.
3. Ética y principios de la agricultura biodinámica.
4. La situación actual de la agricultura biodinámica a nivel mundial.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

PÍLDORA FORMATIVA III: #AGRICULTURA #ECOLÓGICA

Contenidos
La AGRICULTURA ECOLÓGICA. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual a la agricultura ecológica. El porqué de la agricultura ecológica.
2. Enfermedades y plagas. La lucha ecológica.
3. Técnicas de cultivo en la agricultura ecológica.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

PÍLDORA FORMATIVA IV: #BIOCONSTRUCCIÓN

Contenidos
La BIOCONSTRUCCIÓN. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual a la bioconstrucción. El porqué de la bioconstrucción.
2. Ecodiseño.
3. Tipos, características y utilización de materiales de construcción sostenibles.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

*PÍLDORA FORMATIVA V: CREACIÓN Y DINAMIZACIÓN DE #HUERTOSURBANOS #ECOLÓGICOS

Contenidos
Los HUERTOS URBANOS ECOLÓGICOS. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual a los huertos urbanos ecológicos. El porqué de los huertos urbanos ecológicos.
2. Introducción a la agricultura ecológica.
3. Los huertos urbanos ecológicos en las escuelas.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

*PÍLDORA FORMATIVA VI: CREACIÓN Y DINAMIZACIÓN DE #ECOALDEAS

Contenidos
ECOALDEAS. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual a la EcoAldea. El porqué de la EcoAldea.
2. Introducción a la Permacultura y Bioconstrucción
3. Análisis de experiencias prácticas reales relacionadas con la creación y dinamización de ecoaldeas a nivel mundial (localización, características,facilitares/as, etc).

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

*PÍLDORA FORMATIVA VII: #ECOTURISMO

Contenidos
ECOTURISMO. Concepto, fundamentos y elementos claves.
1. Aproximación conceptual al Ecoturismo. El porqué del Ecoturismo.
2. Situación actual y perspectivas del Ecoturismo. El perfil del Ecoturista.
3. Tipologías de Ecoturismo. Características y contribución al desarrollo sostenible.

#Inscripción: http://goo.gl/forms/BuVSF8syqR

Las píldoras formatvas del Portal Cifv.es se caracterizan por usar una metodología de formación basada en la presentación multimedia de contenidos a través de la Plataforma de Formación E-learning hospedada en el Portal Cifv.es.

Ventajas de las píldoras formtativas del Portal Cifv.es:

Las podrá descargar en su móvil, tablet u ordenador para consultarlas cuando quiera cuantas veces quiera. Tendrá acceso a su píldora formativa durante tiempo ilimitado. La metodología E-learning favorece un proceso de aprendizaje fluido y dinámico. Están dirigidas a todos los públicos.

Plataforma y servicios incluidos: hosting, plataforma virtual y asistencia técnica.

La metodología es dinámica y fluida, se caracteriza por su INTERACTIVIDAD (glosarios de términos, libros electrónicos, audio, variedad de ejercicios, exposición de situaciones reales, herramientas en línea, escenarios animados, vídeos, etc.) y carácter MODULAR , los contenidos se distribuyen en módulos.

Para consulta envíe un correo electrónico a info@cifv.

INSCRIPCIÓN A LOS CURSOS ONLINE

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En estos momento en el Portal Formativo E-learning Cifv.es tenemos un curso online con plazo de inscripción abierto relacionado con la Agricultura Bodinámica que le puede interesar, se trata del Curso Internacional Online de Expert@ en Agricultura Biodinámica, este mes de diciembre puede beneficiarse de un descuento en el mismo del 50%, es decir, solo tendría que abonar 27,5€, el curso tiene un valor de 55€,

El curso se divide en 9 módulos, alcanzará los siguientes objetivos:

Conocer el concepto de agricultura ‪#‎biodinámica‬ y sus posibilidades.

-Tener una visión clara y amplia del concepto: agricultura biodinámica.

-Saber trabajar con el método ‪#‎biodinámico‬.

-Conocer y profundizar en las técnicas del método biodinámico.

-Conocer los elementos que propiciaron la aparición y evolución de la agricultura biodinámica.

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-Analizar experiencias prácticas de la agricultura biodinámica.

Para ‪#‎inscripción‬:

El ingreso se realiza en la Cuenta de la Caixa que se detalla a continuación, indicando en concepto: “Exper_Bio” y en remitente: Nombre y apellidos.

Entidad:
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Oficina:
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Número Control:
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*IBAN: ES27 2100 2692 6501 1000 2314

Para transferencias fuera de España puede necesitar el código Swift.

BIC (Código Internacional de Identificación Bancaria en el sistema SWIFT): CAIXESBBXXX.

*Dado que es una ‪#‎promoción‬ única y anual las plazas son limitadas, tendrá acceso a su curso online durante tiempo ilimitado, la materia y tutorización del curso es a cargo de persona experta en la materia y docente universitaria, no deje pasar la oportunidad.

Nada más que nos envie justificante de pago de haber realizado el abono le daremos de alta en su curso internacional online y le enviaremos sus claves de acceso (personales e intransferibles) a nuestra plataforma virtual online.

Portal Formativo E-learning Cifv.es_Boletín Mensual Diciembre 2014

Boletín Mensual Diciembre 2014

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TALLER ONLINE GRATUITO: INICIACIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

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Espectacular crecimiento de los huertos urbanos

Espectacular crecimiento de los huertos urbanos

por Gregorio Ballesteros, miembro de Ecologistas en Acción y de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Revista El Ecologista nº 81

Los huertos urbanos en nuestro país han dejado de ser un fenómeno testimonial, como ocurría hasta 2006, para convertirse en un movimiento con un fuerte arraigo en muchas ciudades. Cada vez más, gozan de un importante apoyo por parte de asociaciones y movimientos sociales, que están poniendo en marcha numerosas redes de huertos urbanos y planteando iniciativas para lograr que estos sigan creciendo.

Los huertos urbanos son un fenómeno que, en nuestro país, comenzó a desarrollarse en la última década del siglo XX, con más de un siglo de retraso respecto a otros países europeos, a pesar de los múltiples beneficios ambientales, sociales y productivos que estos proporcionan a las ciudades donde se implantan. En Barcelona, Sevilla, Vitoria-Gasteiz o San Fernando de Henares, en el Área Metropolitana de Madrid, por citar algunos ejemplos, se ponen en marcha las primeras actuaciones de huertos urbanos y, a lo largo de dos décadas, hasta 2006, estos crecen muy lentamente.

A partir de 2007, cuando comienza la actual crisis económico-financiera y estalla la burbuja inmobiliaria, se empieza a observar un mayor desarrollo de actuaciones o zonas de huertos. Así, en el I Congreso Estatal de Agricultura Ecológica Urbana y Periurbana, que organiza la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), celebrado en Elche en 2011, se pudo comprobar que los proyectos e iniciativas para poner en marcha huertos urbanos de distinta tipología estaban creciendo de forma significativa, aunque todavía no existía información suficiente que permitiera cuantificar este crecimiento.

Recientemente, en el II Congreso Estatal de Agricultura Urbana y Periurbana, celebrado en Utrera en marzo de 2014, se presentó el resultado de un informe [1] realizado con el objetivo de dimensionar y caracterizar el estado actual de las actuaciones de huertos urbanos. Se pudo constatar, entre otras cuestiones, el espectacular crecimiento que habían experimentado los huertos urbanos en el conjunto del Estado español en los últimos años.

Tabla 1: Evolución de los huertos urbanos 2006-2014

Año Ciudades con huertos urbanos Zonas de huertos Huertos Públicos Huertos Privados Nº de huertos Superficie m2
2006 14 21 21 2.492 261.870
2014 [2] 216 400 356 44 15.243 1.661.201

En los datos de la tabla 1 podemos observar que, en 2006, el número de ciudades o municipios que tenían zonas de huertos urbanos ascendían a 14, todas ellas de carácter público, y contaban con 21 zonas o actuaciones, con 2.492 huertos o parcelas, ocupando una superficie de algo más de 26 hectáreas. En febrero de 2014, tras 7 años de drásticos recortes y un incremento considerable de personas que viven bajo el umbral de la pobreza, el número de ciudades que cuentan con huertos urbanos se ha multiplicado por 15 hasta alcanzar las 216; las zonas de huertos se han elevado hasta las 400, el número de huertos se ha incrementado hasta los 15.243 y la superficie ocupada asciende a más de 166 hectáreas y, además, se han comenzado a desarrollar actuaciones de huertos urbanos de carácter privado.

El crecimiento de las zonas de huertos urbanos se ha producido en todas las Comunidades Autónomas, siendo las que cuentan con mayor número de habitantes (Andalucía, Cataluña, C. de Madrid y C. Valenciana) las que concentran un mayor número, el 63% del total. También son estos territorios, junto al País Vasco, los que cuentan con mayor número de parcelas, el 59%, y mayor número de superficie, el 66% del total. Las ciudades de Barcelona y Madrid son las que cuentan con un mayor número de zonas o actuaciones, y ello es debido al fuerte peso de los huertos comunitarios en ambas ciudades, que representan el 83% del total.

Urbanos, de ocio, familiares o sociales

Con respecto a las principales características de las actuaciones cabe señalar que, la gran mayoría, el 80% de las zonas de huertos, corresponden a huertos de tipología variada [3], siendo las denominaciones más utilizadas: huertos urbanos, de ocio, familiares o sociales. En algunos casos, a las anteriores denominaciones se les incorporan adjetivos relacionados con el tipo de agricultura que se practica: ecológicos o sostenibles. Una parte importante de los mismos son de uso exclusivo para la población jubilada, en situación de desempleo o en riesgo de exclusión. En otros casos, aunque se trata de huertos para el conjunto de la población, los criterios de adjudicación establecen prioridad para alguna de las anteriores situaciones. También es significativo el número de zonas que destinan alguna de las parcelas para uso de colegios o asociaciones que trabajan con población marginal o personas discapacitadas. El 20% restante de las zonas son huertos comunitarios, que se concentran principalmente en las ciudades de Madrid y Barcelona. Destacar también el importante crecimiento de las actuaciones privadas, que representan el 11% del total de huertos urbanos, y se distribuyen por una parte importante de los territorios.

La superficie media de las zonas de huertos es de 4.143 m2, aunque hay una importante variación entre ellas que oscila entre 500 y 40.000 m2. El tamaño medio de la parcela o huerto es de 75 m2, aunque también varía significativamente de una zona a otra, que va desde los 20 hasta los 450 m2.

El agua para el riego, que en los territorios con bajo régimen de lluvias puede constituir un factor limitante para un mayor desarrollo de los huertos urbanos, procede mayoritariamente de las redes de abastecimiento urbano, aunque en la casi totalidad de las actuaciones de huertos se exige emplear sistemas de riego de bajo consumo.

La mayoría de las ciudades y municipios que han puesto en marcha dichas actuaciones, han elaborado unas ordenanzas reguladoras o normas de funcionamiento con el objetivo de establecer las condiciones jurídicas y de uso de los mismos. Destacar que la totalidad de las ordenanzas, a las que hemos tenido acceso, establecen como condición obligatoria la práctica de la agricultura ecológica y, en muchos casos, incluyen en las mismas las principales normas que regulan la práctica de la misma. Las ordenanzas establecen también quiénes pueden ser beneficiarios de la concesión de un huerto, cuáles son los procedimientos y criterios de adjudicación, así como la duración de la misma, que suele oscilar entre los 2 y 5 años, aunque en muchas casos se admite la posibilidad de renovación de dicha adjudicación. También recogen cuáles son los derechos y deberes de los usuarios, así como un régimen sancionador por el incumplimiento de los mismos.

Teniendo en cuenta los datos aportados en el citado informe, se podría afirmar que los huertos urbanos en nuestro país han dejado de ser un fenómeno testimonial, como ocurría hasta 2006, para convertirse en un movimiento con un fuerte arraigo en muchas ciudades, que goza de un importante apoyo proveniente de asociaciones y movimientos sociales, que están poniendo en marcha numerosas redes de huertos urbanos y planteando múltiples iniciativas para lograr que sigan creciendo. No obstante y a pesar de todo ello, podríamos afirmar también que aún estamos lejos de alcanzar los niveles de desarrollo que los huertos urbanos tienen en otros países de nuestro entorno, que llevan más de 100 años desarrollando políticas favorables a los mismos.

Sobran motivos

Respecto a las razones o motivaciones que han favorecido el incremento de los huertos urbanos, señalar la significativa coincidencia entre este crecimiento y los años de crisis económico-financiera y con el elevado número de huertos urbanos destinados a sectores de población desfavorecida (jubilados, desempleados y población en riesgo de exclusión). Se confirma así un hecho histórico: el impulso que reciben los huertos urbanos a causa de las crisis económicas, bélicas o sociales.

Por otra parte, si consideramos las motivaciones de las asociaciones y movimientos sociales que están impulsando el desarrollo de huertos urbanos, observamos que muchas de ellas están relacionadas con el intento de mejora de las condiciones ambientales de espacios urbanos degradados y con favorecer el acceso a alimentos más saludables, y obtenidos de forma más sostenible, que los que proporciona el actual sistema agroalimentario.

Para lograr que este espectacular crecimiento de los huertos urbanos se consolide y se extienda a todas las ciudades, es necesario que la Administración, en sus diferentes niveles, tome conciencia de los importantes beneficios que estos proporcionan a las ciudades y a sus usuarios y ponga en marcha políticas y medidas que favorezcan su desarrollo. Un ejemplo significativo de estas medidas podría ser el Pla BUITS [4], impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona, con la finalidad de dinamizar e integrar en la ciudad los espacios vacíos. Con este fin sacó a concurso 19 solares para que fueran utilizados y gestionados por entidades y asociaciones sin ánimo de lucro, destinándose el 60% de ellos a huertos urbanos.

Otro ejemplo a destacar sería la creación de 200 huertos urbanos en parcelas vacías de la macrociudad del futuro Sociopolis [5]. Un proyecto emblemático de la Generalitat, en la ciudad de Valencia, en el que estaba previsto la construcción de 2.800 viviendas pero en el que tan sólo se han construido 480, y de las que se encuentran ocupadas la tercera parte. La situación de Sociopolis, con miles de metros cuadrados urbanizados, dotados de agua, luz y accesos y con escasas posibilidades a corto y medio plazo de construir las viviendas previstas, está muy extendida en nuestro país. Por ello la utilización de estos vacíos para desarrollar proyectos de huertos urbanos sería una medida que contribuiría a impulsar estos proyectos y a paliar algunos de los efectos que sobre el territorio y el paisaje ha dejado la burbuja inmobiliaria.

POLÍTICAS ECONÓMICAS EFICACES. OTROS PAÍSES.

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